今日のつまみ、なにする？

青魚や白身魚、海老、貝を使ったおつまみをご紹介します。素材の魅力を際立たせる香り高いレシピなので、さ...

酒がぐんぐん進む、辛味がしっかりと効いたおつまみレシピをご紹介します。

だんだん寒さが本格的になってきて、燗酒が美味しい季節になりました。ほわっと香りが立ち、じんわり温まる...

ソーセージといっても、ウインナーやチョリソーなど種類は様々。今回はお薦めの酒別にバリエーションに富ん...

挽き肉を団子にしたり、炒めたり、濃いめの味付けでお酒に合う挽き肉料理をご紹介します！

しらすをたっぷりと使った、お酒が進むつまみレシピをご紹介します。定番のつまみから、少し手が込んだもの...

具はもちろん、旨味が溶け出した汁までアテになる、晩酌にうってつけの鍋をご紹介します！

酒のアテとして定番の揚げ物を、相性の良い酒の種類とともにご紹介します！

秋の夜長には、日本酒をゆっくり楽しみたいですよね。今回はそんな夜に活躍する、日本酒にぴったりのつまみ...

キムチや納豆といった発酵食品は、その深い旨味が魅力。今回はそんな発酵食材を使ったつまみを４つご紹介し...

ハイボールは濃い味付けや強い風味のものと相性が抜群です。今回はそんなハイボールが進む香り高いつまみレ...

餃子というと焼き餃子が日本では主流ですが、水餃子にはまた違った食感とジューシーさがあります。ビールだ...

キリっとした風味が魅力の、白ワインに相性抜群のつまみレシピを4つご紹介します！

火を通してトロリと溶けたチーズのおいしさは、ワインやビールとの相性抜群。今回はそんなチーズが活躍する...

ちょっとしたものを肴にちびちび飲むのも乙ですが、ボリューム満点のものでお腹も満たしながら酒を飲むのも...

日本酒は甘味や旨味が強いどっしりとしたものから、酸のある軽やかなものまで多種多様な味わいがあります。...

刺激のあるスパイスやハーブの清涼感ある香り、魚醤の旨味などが魅力のエスニック料理は、ビールはもちろん...

濃い味わいで、存在感の強い風味の素材をアクセントに使った、ビールにぴったりのおつまみを4つご紹介します...

旨味たっぷりのさばを手軽に楽しめるさば缶ですが、酒のつまみにもうってつけの素材です。日本酒からワイン...

おつまみの定番として大人気の鶏のから揚げの、変わり種レシピを４つご紹介します。ソースをアレンジしたり...

濃い味付けのものや揚げ物をつまみに、シュワシュワ爽快なレモンサワーを一杯。まさに夏の晩酌の王道といえ...

味付けがしっかりしていて、保存も使い方も簡単なコンビーフはつまみを手軽につくりたい時の強い味方です。...

厚揚げはジューシーな食べ応えが魅力ですよね。今回はそんな厚揚げを使った、一品だけで満足感を得られるつ...

おかずとしても有用な甘辛味の料理は、スカッと爽快な白ワインや酸味のあるタイプの日本酒など、酒との相性...

濃厚な旨味を持つクリームチーズは使い勝手抜群です！スパイスや漬物、さば缶などと混ぜ合わせるだけで、バ...

柚子胡椒の爽やかな香りと辛味が美味しいつまみを4つご紹介します。和えるだけ、炒めるだけ、焼くだけと簡単...

サックリと揚がった春巻きとキリっと冷えた酒の相性は抜群！アボカドを使った変わり種春巻きから、王道の海...

程よい塩味のあるツナ缶は、そのままでも具材として混ぜても味がバシッと決まる、便利な保存食品です。食在...

だしの滋味深い旨味は、おかずにはもちろんですが、酒のアテとしても優秀です。だしたっぷりのつまみと酒の...

つまみというと乾物や肉系のものになりがちですが、ちょこっと手をかけて新鮮な魚介でワインを飲んでみませ...

スカッと爽快な気分になるハイボールは、存在感のある味と相性がよいです。今回はそんなハイボールと合わせ...

味わい深く重厚な味わいの酒には、同じくコクがあり濃厚な味付けのつまみが合います。今回はそんな濃い旨味...

飲みたいけど、つまみがない。そんなときは、常備している缶詰を取り出して、ささっとつまみをつくりましょ...

今日はちょこっと奮発して、牛肉を使った美味しいつまみで晩酌！はいかがでしょうか？旨味の濃い牛肉は、赤...

急に暑くなる日が増えた今日この頃。そんな日はよく冷えたビールが飲みたくなりますよね。今回はスカッと爽...

肉汁あふれる餃子とビール、漬物が入った旨味たっぷりの餃子と日本酒、五香粉の効いた香り高い餃子と紹興酒...

冷蔵庫に常備している豆腐を、美味しくて簡単なつまみに昇華！和えるだけ、焼くだけですぐに晩酌がスタート...

美味しくてヘルシーな鶏肉つまみのレシピをご紹介。シンプルに焼くだけ、マリネして焼くだけなど、思い立っ...